Вечерта комплиментират класни ястия, създадени специално за да подчертаят вкуса на едномалцовия елексир
Гранд Хотел и СПА "Приморец" е мястото, където традицията оживява, от 1959 година насам. На 28-ми април в Гранда на Бургас гостува шотландска извечна ценност - легендарното уиски The Macallan. Брандът е с история с корени в далечната 1824г. и е признат за един от най-значимите в световен мащаб. Мнозина познавачи, го определят като „Ролс Ройса на малцовите уискита“.
Очаква ви вечер, пълна с първокласни изтънчени изкушения. Специален гост на събитието, ще е Милослав Хугасян – Хуг - уиски любител и ентусиаст, с над 13г. опит в индустрията. Днес той е маркетинг мениджър на марките на Едрингтън в premium spirits екипа на CCHBC Bulgaria и посланик за България на марките The Macallan, Highland Park, The Famous Grouse, Rum Brugal. Част е от глобалния екип на “The Macallan Masters”.
Вечерта за ценители със старт 19:00 часа, ще бъде посветена на отличителни аромати и текстури. Бутиковото събитие ще стартира с дегустация на шери - виното, в чиито дъбови бъчви основно и изключително отлежава The Macallan. После, Милослав ще представи три отбрани вкуса на The Macallan – Amber, Sienna и Rare Cask. Лимитираните количества класна напитка ще бъдат придружени от специално приготвени от шеф Ивелин Кръстев дегустационни гурме изкушения. Всяко от тях е създадено с мисъл максимална симбиоза с конкретната напитка и подчертаване на типичните и нюанси.
Изключително разнообразните вкусови и ароматни характеристики на The Macallan, дават възможност на мастър дестилъра на бранда Боб Далгарно, да създаде "The Macallan 1824 Collection". Серията показва пълния спектър от естествени цветове и аромати, които уискито придобива по време на съзряването си. Цялата гама е отлежала единствено и само в дъбови бъчви, в които преди това се е съхранявало шери.
В Гранд Хотел и СПА "Приморец" ще имате възможност да опитате The Macallan Amber. Това е вторият по ранг продукт в серията "1824", представен за първи път пред публика през пролетта на 2013г. Тази сингъл малц кехлибарена алкохолна напитка е деликатна, почти ненатрапчива в началото, с цветен, цитрусов връх, който набира сила, водейки след себе си хор от сладки ванилови нотки, разкриващи току-що ожънато жито. Дребните златни стафиди и канелата тихо наблюдават отстрани, докато под прожекторите застават карамелизирани ябълки и захарен памук. На небцето се усещат свежи зелени ябълки и лимони, премесени с канела. Джинджифиловите нотки кръжат ефирно в пространството, докато не бъдат доминирани от плодовия аромат, с полъх на дъб. Финалът е лек до среден, с меки плодове и жито, леко сух.
Всеки гост на специалната вечер ще дегустира и третият в серията "1824" сингъл малц – The Macallan Sienna. Алкохолната напитка с топъл цвят е с първоначални нотки от ванилия, устойчиви, но ненатрапчиви. След това път си проправя портокалът, който става по-силен и остър, макар че зелените ябълки добавят свежест и баланс. След това идва ред на белите шоколадови трюфели, апетитни и наситени, с елегантни дъбови нотки за диджестив. Сушените фурми, смокини и стафиди въвеждат основния вкус, след което се оттеглят пред индийското орехче и джинджифила, с намек за портокали и ябълки, преди ванилията да се появи отново в цялото си могъщество. Финалните фанфари са нежни, деликатни и затоплящи.
Най-доброто предстои: финалното уиски, което ще бъде дегустирано, е The Macallan Rare Cask. Той въплъщава живи майсторство, богато познание, умение, страст, отдаденост и творчество. Цветът му е отчетливо махагоново червен. Ароматът е с връх меки нотки наситена ванилия и дребни стафиди, които отстъпват път на сладка смесица от ябълка, лимон и портокал. Всичко това е балансирано от един пикантен квартет от джинджифил, канела, индийско орехче и карамфил. Типичен за основния вкус е непоклатим пикантен квартет. Дъбът резонира, вечен, обработен и наситен. Ванилията и шоколадът водят до завършека, заедно с фина цитрусова кора. Финалът е пълен и топъл.
Гостите на специалното събитие, посветено на уискито The Macallan, ще имат възможност да закупят презентираните разновидности на базови цени:
The Macallan Amber с 2 чаши – 94.00 лeвa.
The Macallan Sienna – 154.00 лeвa.
The Macallan Rare Cask – 427.00 лв.
Независимо дали сте дългогодишен почитател на уискито и ценител с изграден вкус, или пък сега правите първите си стъпки в посока опознаване с тази уникална напитка, The Macallan е правилният избор. Богатството внимателно отгледани през времето цветове, аромати, нюанси, нотки, са истинска наслада за сетивата. С вещото ръководство на Милослав Хугасян – Хуг, ще се превърнете в познавач. Опознайте една легенда!
За The Macallan:
The Macallan е жива шотландска история. Началото и е през 1824г., когато фермерът и учител Александър Райд (Alexander Reid) наема осем акра земя от Граф Сийфийлд (Earl of Seafield) - и основава дестилерия Macallan. Името което избира, е производно от "Magh" или плодородна земя и "Ellan" както бил популярен Свети Филан (St. Fillan) - ирландски монах, живял през VIII век, който пътувал из Шотландия и разпространявал християнството. Ечемикът се засаждал през пролетта. Лятото избуявал, а реколтата се събирала през ранната есен. Зимата, когато дейността във фермата намалявала, било времето за ферментацията на ечемика - и дестилацията му в уиски.
Брандът The Macallan има шест основни ценности, на които дължи своите специфичен характер и популярност:
1. Духовен дом - това е къщата, построена през 1700г. от капитан Джон Грант. Тя е в типична за времето си шотландска стилистика и се издига в сърцето на 390-акровото имение The Macallan. Носи името Easter Elchies House и нейният силует присъства на всяка бутилка от легендарното питие.
2. Специалните дестилационни казани на The Macallan, с отличителен малък размер и специфична форма, спомагат максимален контакт между дестилата и медта, което носи важна част от уникалния аромат на продукта. Известността в Шотландия на тези казани е толкова широка, че са изобразени на гърба на банкнотата от £10.
3. Finest cut - ценителите на уиски знаят, какво означава това - използване на най-доброто от най-доброто. Само 16% от продукта на крайната дестилация се прехвърлят да отлежават в дъбови бъчви.
4. Изключителни дъбови бъчви - най-добрите и съответно скъпи бъчви, използвани в шотландската уиски индустрия. За цялата гама продукти The Macallan се използват само и единствено бурета, в които е отлежавало шери или бърбън.
Бъчвите от испански дъб, в които е отлежавало шери, дават специфичен вкус на шоколад и портокал, сушени плодове и подправки. Тези от американски дъб, които също са съдържали шери пък, са отговорни за The Macallan ароматите на сладък цитрус, леки подправки, ванилия и меки дъбови нотки. Бъчвите от американски дъб, в които е отлежавал бърбън, са търсения умишлено виновник за нотките на кокос, дъб и сладък цитрус в продуктите на дестилерията.
5. Естествен цвят - богатата естествена гама цветове на The Macallan - от светъл дъб до тъмен махагон - се дължи на дъбовите бъчви, в които класното питие отлежава. Изработени са от американски или испански дъб, от което следва специфичен отличителен цвят и аромат на уискито. Естественият цвят на питието остава във времето - за разлика от изкуствените оцветители, предпочитани от други производители, които избледняват на ярка слънчева светлина.
6. Самото уиски The Macallan - несравнимо питие, със собствен характер и гама вкусове, обгрижвани внимателно, постоянно и вещо през времето. The Macallan е неизменно качество - от 1824г. до днес. Брандът извървява своя път от малка шотландска дестилерия, до световна марка с отлична репутация.
Три от петте най-скъпо продадени уискита в света, са на The Macallan.
За повече информация и резервации: +359 877 850 001 | [email protected]
